Aneka makanan olahan jamur kini semakin mewabah seiring meningkatnya minat dan permintaan masyarakat akan jamur konsumsi. Jika awalnya jamur hanya diolah menjadi keripik atau campuran masakan sehari-hari saja, kini aneka olahannya sangat beragam mulai dari nugget, abon, sosis, burger, bakso hingga sate jamur yang ramai ditawarkan beberapa tempat kuliner di berbagai pelosok daerah.

Dari sekian banyak menu makanan serba jamur yang ditawarkan, sate jamur merupakan salah satu kuliner yang paling diminati konsumen. Selain rasanya yang enak, sate jamur juga lebih sehat jika dibandingkan sate ayam atau kambing yang memiliki kandungan lemak cukup tinggi. Sehingga tidak heran bila inovasi baru di bidangkuliner ini dengan mudahnya diterima pasar, karena sate jamur bebas kolesterol dan menjadi alternatif tepat bagi semua kalangan masyarakat yang menggemari sajian nikmat sate sehat.

Biasanya sate jamur yang ditawarkan di pasaran, menggunakan jamur tiram sebagai bahan utamanya. Jenis jamur tiram dipilih para pelaku usaha karena tekstur rasanya sangat mirip dengan daging ayam. Disamping itu harganya juga relatif lebih murah dan mudah ditemukan di berbagai daerah. Sehingga harga sate jamur per porsinya bisa lebih murah dibandingkan sate daging ayam atau sate kambing. Rata-rata seporsi sate jamur (berisi 5 tusuk sate) ditawarkan dengan harga Rp 7.500,00-Rp 8.000,00, harga yang sangat terjangkau untuk makanan nikmat yang kaya manfaat ini.

Nah, bagi Anda yang tertarik menekuni bisnis kuliner serba jamur, berikut ini kami informasikan resep menu makanan sehat sate jamur yang dapat Anda coba dirumah sebelum akhirnya dikembangkan menjadi peluang usaha.

LIR RESPATI BUMIDAYA